Nuray Demirer, 1988 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Mimarlık Fakültesi’nden mezun oldu. 2014 yılında Bilkent Üniversitesi Executive MBA İşletme Yüksek Lisans derecesini aldı. Kariyerine 1988 yılında mimari proje tasarımı alanında mimar olarak başlayan Demirer, çeşitli projelerin yapımında yöneticilik üstlendi. TAV ailesine 1999 yılında İstanbul Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali İnşaatı Projesi ile katılan Demirer, 2004-2006 yıllarında Esenboğa Havalimanı İç – Dış Hatlar Terminal İnşaatı’nda Proje Müdürü olarak görev yaptı. 2007 yılından bu yana ise TAV Ankara Esenboğa Havalimanı Genel Müdürü olarak kariyerine devam etmektedir.

Nuray Demirer, ANGİKAD – Girişimci İş Kadınları Derneği’nin Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve Turizm Konseyi Platformu Kurucu Üyesi olarak çeşitli faaliyetler yürütmekte olup, TOBB Ankara İl Kadın Girişimciler Kurulu, SKAL Ankara, Mühendis Kadınlar Derneği (MÜKAD) ve Satış ve İş Geliştirme Derneği’nde de üye olarak bulunmaktadır. Demirer, 2015 Mayıs ayında, Havacılık Emniyet Kurumu tarafından “Havacılığın Altın Kadınları – Yılın Terminal İşletmesi Yöneticisi” ödülünü kazanmış, aynı havacılık tarihinde bugüne dek iki kadın Havalimanı İşletmesi Genel Müdürü olarak “Havacılıkta İlkler” listesinde yerini almıştır.